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भर्जन का परिभाषा क्या है ? What is the definition of roast?

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भर्जन का परिभाषा क्या है ?  What is the definition of roast?

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भर्जन :- अयस्क को वायु की अनियंत्रित आपूर्ति में उसके द्रवणांक से कम तापक्रम पर तीव्रता से गर्म करने की क्रिया भर्जन कहलाती है। इसमें अशुद्धियाँ ऑक्सीकृत होकर बाहर निकल जाती है।

 

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